01、坚守“四勤”（饭前洗手消毒、剪手指甲；勤在洗浴时、理发；勤洗的衣服、床单被套；勤洗事情服、发帽）。

       02、操作人员工作时着整洁工作服，戴发帽，不穿短裤、短裙和拖鞋；不留长发、胡须和长指甲；不戴戒指、耳环和小饰物；女员工长发盘起或 放入发帽内，不涂指甲油、抹口红；工作场所不吸烟、不饮食、不嚼口香糖、不随地乱扔废弃物，不从事与生产加工无关的事情。

       03、工作任务时不做防碍物品卫生情况的行为，如抓头皮、剪猫指甲、掏耳垂、伸懒腰、剔牙、揉眼精、打哈欠、吐痰等；咳簌或打咳嗽时，要掩住口鼻。

       04、不能简单在厨房灶台、切配台等设施上坐卧。

       05、试尝佳肴口感滋味时，选用小小勺取汤在专业级的尝味碟中，尝后将余汁垮掉，禁止倒回锅中。

       06、用手掌拿放洁净的餐盘、烹饪大全用品时，只会触及其柄、底端、非核心，不会手两者内缘直观触及。

       07、适用加工厂、预备菜肴的器具，不易与的工作师体内的不管什么身体部位碰触。

       08、一般的症状下，工作中技术人员的手不适合之间接触性菜式等调味品，装盘时该采用食夹等专用工具。

       09、传接美食时，手指头就不要会直接触及美食。

       10、餐具套装、器具能爆出盆里后，前先洗條洁净，重复紫外线灯消毒后再运行。

       11、熟火锅菜品哪掉路上，则应是丟弃，无法使用。

       12、不宜施用受损的餐具套装、盛器盛放菜普。

       13、工作人员管理每月定期存款复检，复检证件和指导学习证件要非常完整很好，并随身带着随带，以便观察。未提供复检、指导学习达标证件者不了入职。

       14、凡身患痢疾、伤寒、hiv病渗透性肝炎疾病（还包括hiv疫情随身病毒携带者）、运动性肺结核病、出脓性或渗出来性肤质病同时别不利于肉制品物品清洁环卫病的，不能专业对口触及直接的出口处肉制品的事业。资格证成员有发热的理由、宝宝腹泻、肤质伤口结痂或传染、咽部红肿等不利于肉制品物品清洁环卫疾病的，应尽快脱轨事业岗位工作职责。待核实理由，排查不利于肉制品物品清洁环卫的疾病或冶好后，达到重拾复岗。

       15、员工辞职他人餐、茶具套装集结贮存，稳定卫生。

       16、主动自觉接受了企业公司內部的安全健康晨检，并熟记本部门卫生学知识点。

       17、作业事业员大小便前必定换下作业服，出厕后必定清洗后手。

       18、一个人衣服及私下货物不能带往职工食堂控制间。

 

       附1：销售人员冼手编译程序

       01、先以水完整温润手部。

       02、擦上透明皂或冼手液，要适用透明皂，需要把适用后的透明皂使用水进行冲刷，再放回透明皂盒中。

       03、两只手心相应互相滑动摩擦。

       04、用食指叠在小指后背，自手背至手指尖尖充分按摩擦试，再以小指心叠在食指后背，一样的地擦试按摩，也可以使用软毛的细小刷子对应擦净左右手的手指尖尖地方。

       05、使力互搓俩手的全都，涉及手心、虎口与手背。

       06、用把手的姿态，擦拭打扫猫指甲。

       07、但是，将长满洗手液沫的手放置在纯净水的排水管下，冲去洗手液或洗洁液，洗干净右手。

       08、用纸巾的吹干手，或用干手器烘干机手。

       09、用消毒杀菌液抹匀手的面，2半个小时后在用盐水擦净。

 

       附2：职工岗前培训流程步骤

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