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北京百灵鸟餐饮管理有限公司(山东分公司)20年高校食堂行业经营經驗,不错您选用!

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西式冷餐会菜单


客服事例
 
A款选项卡(65元标):
65元RMB两位/评均100人          75元RMB两位/评均 80人
5元RMB每名/最底 60人
一、蔬菜沙拉(6种):
蔬果虾仁甜心水果蔬菜轻食        意式香脂醋酱拌果园水果蔬菜轻食        德式胡萝卜水果蔬菜轻食
酸青瓜熏兔肉轻食        彩豆粘玉米轻食                  番茄意面轻食
配:千岛酱、德国油醋汁、欧式油醋汁
二、冷盘(8种):
什锦冷切肠拼盘          鱼子酱酿蛋花拼盘              培根芦笋卷
醋味青花鱼              什锦泰国日料                 萨拉米迷你型派
番茄奶油芝士三文治          大厨总汇三文治
三、点心(5种)
提拉米苏                黑深林奶油蛋糕                   摩卡黑方巧克力糖
抹茶慕斯                奶油奶酪diy手工曲奇饼干
四、时令新鲜蔬菜拼盘(6种):
水果、哈密瓜、圣女果、柚子、炎龙果、凤梨
五·茶饮料:8种
爱客仕、橙汁、雪碧、水、猕猴桃汁、上海碑酒
热饮:
红茶、咔啡
B款页面(80标准的):
80元RMB两位/比较低100人          90RMB两位/比较低 80人
100元RMB某位/低些60人
一、水果沙拉(6种):
蟹子瓜果蔬菜蔬菜蔬菜意面           泰式海鲜海鲜蔬菜蔬菜意面            包谷虾仁蔬菜蔬菜意面
熏三文鱼洋芋蔬菜轻食       尼素蔬菜轻食                番茄鲜紫苏蔬菜轻食
配:千岛酱、法国油醋汁、欧式油醋汁
二、冷盘(10种):
什锦冷切肠拼盘         鱼子酱酿蛋花            味付八爪鱼
什锦韩式日本料理拼盘(加州卷、什锦太卷、熟金枪鱼卷、大根卷)
番茄乳酪串             松花鸡卷                马苏里拉马苏里拉芝士配番茄拌香醋
萨拉米小形派           章鱼火腿汉堡包          金枪鱼汉堡包
三、西式甜点(6种):
提拉米苏               黑方巧克力千层蛋糕              黑深林千层蛋糕
抹茶慕斯               无盐黄油简单手工曲奇            提子曲奇
四、四层的水果拼盘(8种):
水果、哈密瓜、圣女果、桔子、魔龙果、圣女果、樱桃、怪异果
五、果汁饮料(10种):
百事可乐、橙汁、雪碧、饮用水、猕猴桃汁
热饮:
红茶、咖啡厅
洒类:
青岛市啤洒        曼扎城堡生态园红巨峰红酒        长城汽车干白
C款菜谱(12零元基准)
120元RMB每名/最低值值100人          130RMB每名/最低值值 80人
150元RMB某位/最小 60人
一、水果沙拉(6种):
大胆女体里特色煎明虾蔬菜水果披萨        南方水果火腿奶油芝士蔬菜水果披萨        吞拿鱼花菜蔬菜水果披萨
较有利鸡扒披萨                安格斯牛羊肉披萨          维也纳彩椒洋菇披萨
配:千岛酱、法国油醋汁、欧式油醋汁
二、冷盘(12种):
帕玛森火腿卷蜜瓜            烟熏晾干火腿          什锦冷切肠拼
什锦美式日料拼盘(加州卷、三文鱼握日料)          烟熏荷兰三文鱼配鱼子酱
什锦刺身拼(三文鱼、金枪鱼、鱼籽)                鸡尾鲜虾柚子杯
番茄橄榄蛋糕串              香梨拌鹅肝            萨拉米mini派
廚師总汇面包              金枪鱼面包
三、法式甜点(8种):
提拉米苏        德式黑密林市场        抹茶慕斯          核桃布朗尼
卡萨特面包      东罗马假期乳酪          巧克力蛋糕松仁曲奇    朗姆提子曲奇
四、二层蔬菜拼盘(8种):
西爪、哈密瓜、圣女果、脐橙、魔龙果、菠萝蜜、草梅、古怪果
五、果汁饮料(10种):
可口可乐、橙汁、雪碧、瓶装水、猕猴桃汁
热饮:
红茶、瑞典现磨美式咖啡
名酒:
郑州小瓶纯生啤酒        让德格拉芙波尔多干白        罗斯伯格干红常见葡萄品种酒

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