鸡尾酒会菜单
老客户成功案例
鸡尾餐会又叫做保障宴会，这类接待费会组织形式较活泼开朗，于非常广泛接觸沟通交流。接待费品以水酒有利于，略备美食。不设靠背，仅置小桌（或茶几），以供顾客任意走路。宴会拉开帷幕的日子亦较敏锐，上午、上午、是夜晚均可，请柬上往往会署名整一个话动延续性的日子，顾客可在其什么情况触达和退席，来去人身自由，不受进行约束。鸡尾酒是用多种类酒调配出的混合型刺激饮品。鸡尾宴会上不必要都用鸡尾酒。但常见用的名酒新品种较多，并配合不同奶茶，不带或不要用烈性酒。食品厂加工大多数是面包蛋糕、面包蛋糕、小火腿、炸糍粑等不同美食，以筷子取食。刺激饮品和食品厂加工由接待费员用托盘的端送，或组成部分平放小书桌上。
A款菜谱（50标准规范）：
60元RMB两位/最高 80人 55元RMB两位/最高120人
50元RMB每名/保底150人
一、饮品、披萨（3种）：
炸羊葱圈 三丝蛋皮香酥卷 虾仁青芒水果沙拉
二、冷盘（8种）：
什锦冷切肉拼盘 鱼子酱酿蛋花拼盘 彩椒烟熏海鲜串
什锦日本队寿司卷拼盘（什锦卷、熟金枪鱼卷、不同的细卷） 金枪鱼腰豆挞
萨拉米小形型派 甜虾草梅小形型派 番茄芝士片小形型派
三、小甜点（3种）：
經典生巧克力慕斯 白葡萄酒南方水果面包 德式黑深林面包
四、果拼盘（5种）：
水果、哈密瓜、圣女果、桔子、炎龙果
五、原材料（9种）：
可口可乐、橙汁、雪碧、纯净水、红茶、咖啡馆、猕猴桃汁、郑州葡萄酒、同价位特调鸡尾酒
B款莱单（65元原则）：
75元RMB某位/保底 80人 7元RMB某位/保底120人
65元RMB某位/最便宜150人
一、小吃有哪些、水果沙拉（4种）：
炸韭菜圈 欧美原味烤鸡 培根泥肠串 核桃蔬果水果沙拉
二、冷盘（10种）：
什锦冷切肉拼盘 金枪鱼酿青瓜拼盘 三文鱼芦笋卷 三丝培根卷
什锦日本队日式料理拼盘（蔬菜水果卷、加州卷、什锦卷、各式细卷） 番茄芝士串
萨拉米迷尔派 甜虾葡萄迷尔派 鸽蛋迷尔派 里昂那迷尔派
三、甜甜（5种）：
大樱桃慕斯 提拉米苏 波士顿芝士片水果蛋糕 抹茶曲奇饼干
松露巧克力文山石曲奇
四、水果蔬菜拼盘（5种）：
水果、哈密瓜、圣女果、橘子、魔龙果
九、饮料行业（10种）：
汽水、橙汁、雪碧、矿物质水、红茶、雀巢咖啡、猕猴桃汁、郑州啤洒、郑州啤洒、
六种特调鸡尾酒
C款页面（8元标准化）：
90元RMB每一位/平均 80人 85元RMB每一位/平均120人
80元RMB某位/平均150人
一、早点小吃、水果沙拉（6种）：
炸鱿鱼须圈 西班牙猪肉卷 日式风格煮枝豆 美式风格炸鸡店翅
黑胡椒鸡块 蔬果虾仁甜心蔬菜沙拉
二、冷盘（10种）：
什锦冷切肉拼盘 鱼子酱酿蛋花拼盘 烟熏三文鱼芦笋卷 百灵鸟肉类杯
什锦日本这个国家日本料理拼盘（加州卷、熟金枪鱼卷、黄大萝卜卷、茄子细卷）生食西冷牛肉片卷
烟熏鸡胸彩椒串 色拉米小形派 甜虾草梅小形派 马苏里拉芝士蜜瓜小形派
三、糕点（6种）：
时令热带水果水果塔 提拉米苏 黑深林市场 鲜奶油热带水果水果市场
蓝莓芝士片 润滑油手工制作曲奇饼干
四、两层疏菜拼盘（8种）：
西爪、哈密瓜、圣女果、脐橙、炎龙果、凤梨、夏黑葡萄、凤梨
五、茶饮料（10种）：
可乐和雪碧、橙汁、雪碧、水、红茶、咖啡馆、猕猴桃汁、成都纯生红啤酒、燕京纯生红啤酒、几种特调鸡尾酒
可乐和雪碧、橙汁、雪碧、水、红茶、咖啡馆、猕猴桃汁、成都纯生红啤酒、燕京纯生红啤酒、几种特调鸡尾酒
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